朝ごはんを造りました。朝ごはんって行っても午後になってからですけどね（笑）

虫刺されの薬が切れちゃいました。今年は夏が暑すぎたんで蚊があんまり居なかったんですが、９月になってからかなり大量に出てくるようになりました。ということでまた買ってこなきゃ。

さて一昨日買ったフィスラーのキャセロールです。今日はこれでビーフシチューを作ってみます。

まずはバターでタマネギを炒めています。

塩コショウして小麦粉をまぶしておいた牛肉を加えてさらに炒めます。億劫でなければお肉だけはじめに炒めておいて、取り出してからその油でタマネギとガーリックを炒めると良いのでなるべくはその方法で。でも、キャンプで作るのを前提にするとこんな感じでOKです（笑）また、お肉はスーパーでシチュー用として売っているもも肉ではなく、安いステーキ用の肩ロース（チャックアイ）を使いましょう。長く煮込む料理はキャンプでは燃料を沢山使うので不向きですからね。肩ロースとか牛バラならすぐに柔らかくなっちゃうんで、熱い鍋をおろしてガソリンストーブを途中で何回もポンピングしたり、ガスカートリッジを交換したりが不要になるんで、これ大事です。

お肉に焼き目が着いたら赤ワインをドバっと入れます。その後トマトジュース（無塩）と野菜だけの野菜ジュースをあわせて赤ワインと同量になるようにドバっと入れます。なお、ネットでは野菜ジュースだけを使えって書いてありますが、野菜ジュースはメーカーと製品によっては苦味が強く出る物があるのでトマトジュースを加えてます。野菜ジュースだけで作ってもOKですが、自分にあった銘柄を見つけて下さい。お肉が少なめならブイヨンキューブを加えて、あればベイリーフなども入れて煮込みます。

煮込んでいます。

１５分ほどでこんな感じに。ここで塩味を整えて、少し煮込んだら出来上がり。

で、食べる前にお買い物に。

買いました。

最近はどこもセルフです。

買ったのはこんなもの。

なんか誰の視線を感じるなあ。

おー、こいつらが見てたのか~（笑）

さて、戻って来たんでシチューを温めて。

お皿に装ってご飯にします。

生クリームを少し掛けてできあがり。

１５分しか煮てないけど柔らかく出来ました。

さて、これってなんだったかな。

鋳鉄のぐい呑みたいだけど、忘れちゃったなあ（笑）